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LUMIÈRE SUR LE BIO

Notre gamme Bio s’enrichit de nouvelles variétés pour la campagne à venir !

Notre entreprise reste pleinement mobilisée pour rendre les légumes Bio toujours plus facile à produire, et donc plus accessibles pour les consommateurs.

Pour la campagne 2020 – 2021, nous proposons de nouvelles introductions variétales sur l’ensemble de nos espèces, qui viennent élargir notre gamme et l’enrichir de nouvelles typologies et créneaux de production.

En Courgette, nous introduisons 3 nouvelles variétés ce qui nous permet d’avoir une gamme Bio couvrant nos 5 typologies : longues vertes, longues jaunes, longues blanches, striées et rondes.

Nous proposons une gamme complète composée de 15 variétés de laitues, dont les batavias Godzilla, Gotham et Goldorac fortement complémentaires.

Le Melon Costibel et ses formes côtelées est désormais disponible en Bio, et s’ajoute à nos 4 variétés déjà disponibles sur le segment Charentais jaune.

Notre offre de Tomates, qui couvre toutes les typologies que nous travaillons et comprend 17 variétés, est agrémentée de la variété Tyfrane, une belle tomate ronde à récolter en vrac.

Toutes ces nouveautés seront présentées en détails dans notre nouveau catalogue Bio qui paraîtra très prochainement.

Retrouvez nos articles des mois précédents

Honnêteté et transparence, des valeurs chères à Maxime Teissier dans ses relations professionnelles

En Provence, Maxime Teissier cultive des légumes Bio sur près de 20 ha depuis 2008. Fidèle aux variétés Gautier Semences, il produit des tomates, aubergines, courgettes, poivrons, salades, persil…

Son exploitation Lou Bosquet Bio de Lubin s’étend le site historique et familial d’Eyragues qui se décline en 1,5 ha de serres en tunnel froid et 9 ha de plein champ, et aussi à Saint-Martin de Crau, où il cultive 3 ha de tunnel froid et 5 ha de plein champ. A seulement 20 km de distance, les deux sites présentent une variété de sols qui permet à Maxime Teissier d’optimiser l’échelonnement de ses cultures, avec des légumes d’été précoces à Saint-Martin de Crau, un peu plus tardifs à Eyragues.

 

Quelles relations entretenez-vous avec Gautier Semences ?

"Maxime Teissier et Gautier Semences, c’est d’abord une histoire de familles Eyraguaises depuis plusieurs générations, mais pas seulement. J’intègre au maximum les graines Gautier Semences et je choisis naturellement des variétés maraîchères adaptées à mes différents terroirs. J’apprécie l’honnêteté de Gautier Semences qui me fournit un descriptif précis des variétés et de leurs conditions de culture. J’aime la clarté, et nous travaillons en toute transparence. Quand je commande des plants, je veux trouver le résultat promis. C’est important pour moi car en agriculture Bio, il ne faut pas se tromper, l’erreur ne pardonne pas !"

 

Comment s’est déroulée la campagne Tomate ?

"Nous avons commencé à planter dès le 15, 20 février. Je cultive de nombreuses variétés de tomates : la cœur Cauralina, la côtelée jaune Margold, la côtelée noire Marnero, la Tiverta. Cette diversité permet de répondre aux cahiers des charges complexes des distributeurs et de proposer par exemple des barquettes de tomates en plusieurs couleurs. Cette année, la Marnouar s’est formidablement bien comportée, très productive et résistante aux maladies malgré de fortes attaques en début de saison. Pour moi, elle a dépassé la Marnero que je considère déjà comme une excellente variété. La Cauralina reste une valeur sûre, elle a cette faculté de produire beaucoup de fruits jolis et très savoureux."

 

Quel enseignement tirez-vous de l’année 2020 ?

"Avec la crise sanitaire, je pense essentiel de revoir la copie, de réinventer un nouveau mode de commerce. Pour produire, je privilégie les partenaires locaux comme Aquiplants et Gautier Semences. Pour vendre, pourquoi ne pas créer de grandes AMAP, reconsidérer la taille de nos exploitations, se diversifier et imaginer de nouveaux systèmes d’entraide ? Toute crise a ses réponses, à nous de les trouver !"

Les Français de plus en plus séduits par le Bio

Depuis des années, le marché des produits biologiques progresse avec des habitudes et des modes de consommation qui se modifient au fil du temps. L’Agence française du Bio a publié un rapport sur la consommation des produits Bio par les Français. Voici quelques points clés qu’il nous paraît intéressant de retenir : 

  • En 2019, plus de 9 français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des trois quarts consomment des produits Bio au moins une fois par mois, 14% des français consomment des produits Bio quotidiennement.

  • Les moins de 35 ans, première génération à avoir grandi avec le développement de l’agriculture bio en France, l’a totalement intégré dans son alimentation. Parmi eux, les 25-34 ans sont davantage consommateurs que la moyenne nationale.

  • Le goût est le critère d’achat n°1 pour les produits Bio, ce qui confirme que les consommateurs sont à la recherche de produits aux qualités gustatives supérieures.

  • L’origine des produits, qu’elle soit française ou locale, est un critère très observé par les consommateurs lors du choix des produits Bio.

  • 58% des français déclarent avoir changé leurs habitudes d’achat et de consommation alimentaire. Cela se traduit par des initiatives différentes comme limiter le gaspillage, consommer plus de produits frais ou de saison, privilégier les produits locaux et issus des circuits courts, ou encore les produits issus de l’agriculture biologique.

  • Santé, qualité et préservation de l’environnement sont les trois principales motivations des consommateurs pour consommer des produits issus de l’agriculture biologique.

  • La majorité des consommateurs de produits Bio ont commencé en moyenne il y a 7 ans.

Chaque année, la consommation de produits issus de l’agriculture bio augmente, et particulièrement depuis que de nouveaux modes de consommation émergent. Les Français, et en particulier la jeune génération, sont plus attentifs à l’impact social, écologique et sanitaire de leur alimentation et donc plus sensibles à une économie éthique et responsable.
 

Source : Etude Spirit Insight pour l’Agence Bio, 2020
 

Gautier Semences parmi les leaders du marché de semences biologiques en France 

Parce que la semence est le premier maillon d’une agriculture durable, notre rôle de semencier est de vous apporter des solutions variétales pour vous aider à relever de nouveaux challenges.

 

Parmi les semenciers présents sur le marché français, une minorité d’acteurs propose des variétés de semences adaptées à l’agriculture biologique. Grâce à une approche dédiée depuis plus de 20 ans, Gautier Semences fait partie des semenciers de référence pour les acteurs de l’agriculture biologique en France.

 

Sur certaines espèces comme la courgette, nous sommes le semencier leader concernant la largeur de l’offre. Nous proposons la gamme bio la plus profonde avec 18 variétés, soit plus de la moitié de l’offre variétale en courgettes bio pour le marché français.

 

Sur le segment de la Tomate, nous sommes le semencier avec l’offre bio la plus large. En effet, nous proposons 17 variétés de tomates sur le segment Bio, sur de nombreuses typologies différentes : rondes, allongées, cœur, côtelées, cerises… Au total, la moitié de notre offre est labellisée bio dont nos variétés à succès comme Marnouar (côtelée noire), Marsilia (côtelée rouge) et Tyfrane (ronde rouge).

A1375 WHISPER

MARNOUAR DN548

LINGODOR J132

MARSILIA

Du côté des laitues, nous proposons à ce jour 32 variétés bio ce qui nous permet de couvrir un grand nombre de typologies : batavias, laitues pommées, feuilles de chêne, sucrine et rougette et de répondre à de nombreux créneaux de production.

 

Nous travaillons à ce que notre offre de semences biologiques soit la plus polyvalente possible et notre objectif est de proposer un maximum de nos variétés aux producteurs bio. Notre travail est déjà bien avancé sur nos quatre espèces piliers : sur le melon ou la courgette par exemple, deux espèces pour lesquelles plus de 85% de nos variétés sont bio. Des chiffres qui témoignent de notre engagement depuis 1998 et qui devraient évoluer de façon positive au cours des mois et années à venir.

 

Source : revues de concurrence, Mars 2020 

A la recherche du goût et de la performance avec nos partenaires

Uni-Vert et Gautier Semences, une passion commune :

la recherche du goût

 

Bertrand Féraut préside Uni-Vert, la 1re coopérative certifiée Bio et Équitable de France en fruits & légumes. Il évoque les attentes des coopérateurs et la collaboration engagée entre Uni-Vert et Gautier Semences.

« Uni-Vert et Gautier Semences se sont rapprochés naturellement. Comme notre coopérative qui produit 100% Bio depuis 2014, Gautier Semences participe à l’essor de la filière en investissant dans la recherche et en développant de plus en plus de graines Bio. Nous partageons une même vision du métier, une éthique et une culture d’entreprises familiales.

 

Notre terroir historique des Costières dans le Gard, comme la Provence et la Corse, sont des zones de production très précoces. Nous avons besoin de variétés maraîchères spécifiques et adaptées. Avec Gautier Semences, nous mettons en place des essais variétaux, notamment en tomate, laitue et courgette. Nous partageons et échangeons sur les résultats. Gautier Semences est à l’écoute de nos contraintes, et fait l’effort de répondre à nos demandes afin d’élargir le choix des producteurs en semences Bio de qualité. Car il faut savoir qu’en AB, le choix de semences est quelquefois très limité pour certains créneaux de production.

Chez Uni-Vert, nous produisons Bio, mais avant tout nous voulons proposer à nos clients des produits sains et savoureux. Gautier Semences partage avec nous cette valeur forte, une véritable priorité : la recherche du goût. Nous organisons des séances de dégustation notamment pour la tomate, qui réunissent les coopérateurs Uni-Vert et les collaborateurs Gautier Semences. Un vrai travail de partenariat. Finalement, Gautier Semences et Uni-Vert se ressemblent beaucoup ! »

ProNatura à la recherche du goût et de la performance avec la gamme de cucurbitacées de Gautier Semences

 

Grossiste en fruits et légumes Bio, ProNatura travaille en partenariat avec plus de 1 000 producteurs dans le monde et propose jusqu’à 300 références par jour.

La recherche gustative sur le melon, une quête permanente

Rémy Ortiz, acheteur chez ProNatura, conduit actuellement des essais de melons avec des variétés Gautier Semences. Ce qu’il recherche dans un melon ? « Le goût avant tout, et des variétés adaptées à la culture Bio en Provence ». Fidèle à la démarche de recherche gustative engagée depuis 30 ans par ProNatura, Rémy Ortiz sélectionnera uniquement des melons à la saveur et aux arômes confirmés.

 

Dans le Sud-Est de la France, Éléonore Bouvier, responsable de l'équipe maraîchage et référente en maraîchage biologique, intervient en accompagnement technique auprès des maraîchers. Dans la famille des cucurbitacées, elle leur recommande notamment plusieurs variétés de courgettes signées Gautier Semences.

 

Comment organisez-vous la campagne « Courgettes ProNatura » ?

Nous planifions les cultures de courgette avec une trentaine de producteurs partenaires, qui mettent des surfaces en production pour ProNatura dans le Vaucluse et les Bouches-du-Rhône, dans le Gard aussi et les Alpes de Haute-Provence pour les créneaux tardifs. Certains de nos producteurs partagent une charte de bonnes pratiques au sein de l’association MédiTerraBio. J’étudie et je recommande les variétés les mieux adaptées aux différents créneaux et modes de production : chapelle ou serre, tunnels froids, plein champ, etc.

 

Quelles sont les évolutions notables de cette filière ?

L’oïdium et les virus restent des contraintes fortes, surtout en plein champ. Et le changement climatique semble favoriser cette pression virale de plus en plus précoce, de plus en plus forte. En 2019, l’offre en semences de courgettes est restreinte car la France impose désormais d’utiliser exclusivement des semences Bio pour la courgette de plein champ. Aucune dérogation n’est possible pour les semences non traitées, et ce sera la même chose en 2022 pour la courgette sous abri. Gautier Semences qui s’investit depuis longtemps dans le Bio a réagi rapidement pour proposer une gamme de courgettes adaptée au calendrier de production. Le niveau d’exigence des centrales d’achat va croissant. Aujourd’hui, le cahier des charges des commerces spécialisés se rapproche des exigences de la grande distribution.

 

Quelles variétés Gautier Semences préconisez-vous ?

Gautier Semences a pris les devants pour fournir des variétés Bio intéressantes. Nous avions des difficultés d’approvisionnement en courgette précoce sous abri. Puis nous avons eu la bonne surprise en 2019 de voir en production la Twitter N117. Elle répond à nos exigences et donne de très bons résultats. Sur le plein champ, nous privilégions Noriac, une variété résistante aux virus et à l’oïdum, qui produit même en cas d’attaque virale.

NORIAC

Depuis plus de 20 ans, le Bio est au cœur de nos programmes Recherche et Développement

Par conviction ou pour des raisons de marché, vous êtes de plus en plus nombreux à produire des légumes en agriculture biologique. Cependant "Produire Bio" n’est pas facile. Les règles agronomiques sont draconiennes et les contrôles de certification sont stricts. De plus, il faut s’assurer d’une bonne productivité pour rentabiliser son exploitation. C’est pourquoi bien choisir ses semences est une étape primordiale !​


Chez Gautier Semences, nous avons fait le choix, depuis plus de 20 ans, de mettre notre histoire et notre savoir-faire au service des agriculteurs biologiques. Dès 1998, Gautier semences a obtenu la certification d’ECOCERT pour l’ensemble de notre procédé de production des semences, triage, stockage et conditionnement. ​


Aujourd’hui nous vous proposons l’une des offres les plus étendues sur le marché avec plus de 70 variétés de laitues, melons, tomates, courgettes, aubergines, haricots… produites selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique.​

 

Nous vous invitons à découvrir l’ensemble de notre gamme sur notre catalogue de semences bio.

© 2016 by M.E.C.S.